- TL;DR let’s be fair, everyone’s attention span is 5” these days
- Tell me more, I got time …
- I’ve been on an actual coffee farm …
- So the CrossFit part …
TL;DR let’s be fair, everyone’s attention span is 5” these days
Ik ben Frederik De backer a.k.a “Backy”
- na 8 jaar als Project Manager in de digitale sector was het tijd voor iets anders
- Full Circle is mijn thuisbasis waar ik alles geleerd heb en ondertussen mij ook verdiep in het roasten van koffie bonen.
- Naast Backy Coffee ben ik ook actief in de organisatie van Ghent Coffee Fest & Coffee Community Belgium.
Tell me more, I got time …
Backy is een nickname die bedacht is door één van de vennoten van mijn vorige job.
Vincent: Frederik heb je een nickname? Ik: euhm neen, vaak Freddy, Freek” Vincent: Wat is je achternaam? Ik: De Backer Vincent: Backy !
Backy als nickname was geboren. Ik stond gekend als een caffeinated en energieke projectmanager. Collega Jeroen was bezig over domeinnamen en kwam met “Backy Coffee” als woordspeling op een “bakkie koffie” uit Nederland. En voila, zo had ik de domeinnaam backy.coffee al lang voor er ooit spraken was over de switch naar de koffiewereld.
I’ve been on an actual coffee farm …
In 2022 had ik de kans om mee te gaan naar het Producer and Roaster Forum in Colombia.
- 3 dagen op een farm met overnachting
- 2 dagen op het forum in Medellin.
Héél veel geleerd en veel leuke mensen ontmoet. Specialty koffie passeert veel meer stations dan we allemaal denken alvorens het in ons tasje beland.
So the CrossFit part …
Bij opstart waren we op zoek naar het éérste event. Ik was 2 jaar voor de carrière switch in CrossFit gerold. “Op zo een CrossFit event hebben ze ook koffie nodig?” right?! Een paar mails later stond Backy Coffee voor het allereerst op de Ghent Throwdown. Het is dit event dat voor een sneeuwbal effect gezorgd heeft, waardoor we nu een mooie CrossFit agenda opgebouwd hebben. CrossFit Gent zal voor ons altijd een speciaal plekje in ons hart hebben…